领班是餐厅的基层管理人员，在餐厅经理的领导下，负责班组管理工作。
) P& q% B* G# v# T  一、接受餐厅经理的领导，带领前厅员工实施餐厅经理、厨师长所下达的各项管理和经营性指令。
% y& Z4 `) U( J2 X  二、负责对前厅业务，包括劳动、人事等日常事物性工作的具体策划，组织、安排、指挥和考勤、考核。
0 M1 Z4 T& {; p- U2 G  三、督导前厅员工执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理。3 C% b+ |; [4 k: d) |
  四、了解当日餐厅客情和用餐要求，详细布置服务员当班任务。
% Y9 P& _% z0 {- y; [/ p/ E五、组织班前会及业务例会，及时传达餐厅所确定的各项工作措施和要求，并组织落实，保证管理系统畅通。
" K/ j, I4 {& k1 `  六、检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅和餐桌布置，各物品的补充等准备工作。
. G$ N+ ^+ \- ?1 W0 d% ~: B6 }4 {- W" |  七、开餐时一方面负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。另一方面督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务。
- b& O9 T5 b5 ?% g  八、定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向经理汇报，确保及时维修。4 c1 A* V; G  A  j
  九、协助经理对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能。# z0 `" S8 G/ `% l! x4 U
  十、负责餐厅经营指标的落实，掌握餐厅的客源构成，消费能力和特点，鼓励员工创收。
3 s( X( S( n% {  十一、在开餐前对营业区做通盘巡视，按规范标准检查餐台桌椅、餐具用品等各项准备情况，对值台员讲解菜单，特别当日重点推销的菜品和食物及等候时间长的菜点。
1 C4 g4 M0 M, |' f! L  W' Z  十二、当顾客进入餐厅时，主动迎接安排就座，随时掌握餐台的使用情况，最大限度的提高翻台率，尽量减少顾客等候时间。7 n7 z1 i: \0 ~  Q
  十三、在营业时间内及营业岗位上，不得与顾客或员工长谈。
) T. C6 s! n7 z% ~十四、巡查员工的服务情况，满足值台服务员暂时无法顾及的顾客要求，征询顾客对餐厅的意见，处理顾客投诉，并向经理汇报。

不错，如果真的可以这样表明领班的工作内容，有助于领班的发展啊